"Хумус из нута"
Готовится из нута. Это растительный белок/белки.
По традиционному рецепту хумус готовят из отварного нута. Однако пищевая ценность во много раз выше у сырозеленого хумуса.
Если вы делаете больше, вы можете охладить или заморозить. Пищевая ценность останется высокой.
Спортсмены часто спрашивают, где взять растительный белок?
Нут содержит много белка.
Продукты:
1 стакан пророщенного нута (замочить в воде на ночь, просушить еще сутки, пока не появятся ростки. Можно купить уже проросший в супермаркетах. Как я уже упоминала, можно отварить.
2-3 столовые ложки тахини (кунжутного соуса) можно смешать с измельченными семенами кунжута, лимонным соком и щепоткой соли.
1/4 лимонного сока,
1 зубчик чеснока,
0,5-1 столовая ложка молотого тмина,
2-3 ломтика вяленых помидоров,
0,5 ч л копченой паприки,
0,5 чайной ложки соли.
Прогресс:
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Мы едим его в виде намазки с овощами, хлебом или салатом, на вкус очень-очень вкусно!