Kai norisi kažko šilto ir sveiko. "cukinijos su graikiškų riešutų pesto"


Kai norisi kažko šilto ir sveiko. "cukinijos su graikiškų riešutų pesto"

Šiltas/karštas veganiškas patiekalas,

1-2 cukinijos,(nesezono metu, cukinijas galite keisti moliūgu, aguročiu).
supjaustyti išilgai juostelėmis, apibarstome su graikiškų riešutų pesto ir 15min dedame į orkaitę 250 laipsnių.

Graikiškų riešutų pesto:

riešutus galite keisti. galite naudoti sėklas; moliūgų, saulėgrąžų.

ruošiame;
1/4 stiklinės graikiškų riešutų sumalti kavamale ar su kokteiline,
sumaišyti su 1.5 a.š. kario, 1/4 a.š. kajeno, 0,5 a.š. druskos, 0,5 a.š. kalendros. šlakelis sojos padažo (nebutinai)

“Pankolio salotos”

1 pankolio šaknis,
sutarkuojame pjaustykle plonomis juostelėmis.
Sumaišome padažą iš:

0,5 a.š druskos,
0,5 citrinos sulčių,
0,5 a.š medaus.
Apibarstome spanguolėmis ar bruknėmis.

PANKOLIS

– žinomas kaip gydanti daržovė. Pačias stipriausias gydomąsias savybes turi jo sėklos. Bet pankolio gumbai irgi yra labai vertingi maistinėmis savybėmis, vitaminu C, folio rūgštimi, kaliu ir kalciu bei geležimi.

Salotas galite naudoti ir kitas. Labai tinka su burokėlių salotomis. žiūrėkite kitus mano kurtus receptus :) Gražina Gum

Skanaus ir į sveikatą :) receptas iš knygos "SUPER SVEIKATA" cia

www.grazinagum.lt